Auberge de tournemire

L’Auberge de Tournemire , est heureuse de vous accueillir, et vous propose sa carte de spécialités Auvergnates , son menu Gourmand au déjeuner ; ainsi que la crêperie jusqu’à l’heure du dîner ; celui-ci étant réservé aux résidents de l’hôtel .

Au retour de la visite du château, quoi de meilleur que de s'arrêter à l'ombre l’été ou prés de la cheminée l’hiver, pour se désaltérer ? Vous trouverez à l'Auberge de Tournemire : boissons fraîches ou chaudes, glaces, crêpes... Une halte reposante et un point de vue magnifique sur le château et le village. Vous pourrez même prendre votre déjeuner sur la terrasse, pour savourer les spécialités Auvergnates.

Au déjeuner..

Brasserie gourmande

Le trio charcuterie ( charcuterie, truffade, salade ) 9.50 €

Le trio tripoux (tripoux, truffade, salade ) 9.50 €

Le duo de truffade et salade verte : 6,00 €

Le trio de fromage ( Cantal, bleu, Saint-Nectaire ) : 6,00 €

Desserts

Le cornet de Murat ( tuile sucrée et chantilly maison ) : 4,50 €

La faisselle au sucre ou yaourt fermier : 3,00 €

La compote de fruits de saison ( maison ) : 3,00 €

La soupe d’oranges a la grenadine : 4,50 €

Menu ‘’enfant ‘’ : 9,50 €

Jambon blanc, truffade ou pommes sautées, salade, glace ou crêpe

Menu gourmand (entre 15 et 20 €)

Composé des plats cités ci-dessous ; voir menus du dîner

Crêperie

Crêpes

Jambon et Fromage : 6,00 €

Sucre ,Confiture ,Chocolat, miel          3,00€

Chocolat/amandes/chantilly :               6,00€

Glaces

Parfums :
café, chocolat, vanille, fraise, framboise ,citron vert

Coupe 2 parfums ou Cornet double 3,00 €

Café ou Chocolat liégeois : 6,00 €

Menus du dîner

Un menu unique sera confectionné chaque soir. Voici quelques idées de plats proposés :
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Ponti, flancs aux cèpes, agrumes en vinaigrette, charcuteries, salade aux champignons, râpé de petits légumes,

brick de st-jacques et crevettes, potages, etc.
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Boudin à la fondue d’oignons et pommes, potée, confit ou aiguillettes de canard, bœuf grillé ou bourguignon, jarret de veau a la moutarde, etc.
Filet de perche a la fondue de poireaux, brochettes de lotte, homard a la vanille, tresse de saumon et sandre, st-jacques au noailly, etc.
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Les fromages d’Auvergne
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Cornets a la crème, Malakoff, crêpes, tartes, faisselles, profiteroles, cocktail de fruits, suprême au praliné, vacherin glacé, soupe d’oranges a la grenadine,, etc.