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L’Auberge de Tournemire , est heureuse de vous accueillir, et vous propose sa carte de spécialités Auvergnates , son menu Gourmand au déjeuner ; ainsi que la crêperie jusqu’à l’heure du dîner ; celui-ci étant réservé aux résidents de l’hôtel .
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Au retour de la visite du château, quoi de meilleur que de s'arrêter à l'ombre l’été ou prés de la cheminée l’hiver, pour se désaltérer ? Vous trouverez à l'Auberge de Tournemire : boissons fraîches ou chaudes, glaces, crêpes... Une halte reposante et un point de vue magnifique sur le château et le village. Vous pourrez même prendre votre déjeuner sur la terrasse, pour savourer les spécialités Auvergnates.
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Brasserie gourmande ( Au déjeuner )
La soupe du jour : 3,00 €
La salade Auvergnate : 6,00 €
Le pâte de foie gras de canard ( 25% foie gras ) : 6,00 €
Le foie gras de canard : 12,00 €
La salade verte du potager : 3,00 €
Le trio charcuterie (jambon, saucisson, truffade, salade ) : 9,50 €
Le trio boudin (boudin, pommes-oignons, truffade, salade ) : 9,50 €
Le trio tripoux (tripoux, truffade, salade ) : 9,50 €
Le duo de Saint-Jacques et crevettes au Noilly : 9,50 €
Le trio de fromage ( Cantal, bleu, Saint-Nectaire ) : 6,00 €
Menu du jour (entre 13 et 20 €)
Menu ‘’enfant ‘’ : 9,50 €
Jambon blanc, truffade ou pommes sautées, salade, glace ou crêpe
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Desserts
Le cornet de Murat ( tuile sucrée et chantilly maison ) : 4,50 €
La faisselle au sucre ou yaourt fermier : 3,00 €
La compote de fruits de saison ( maison ) : 3,00 €
La soupe d’oranges a la grenadine : 4,50 €
Crêperie( Au déjeuner et après-midi )
Jambon et Fromage : 6,00 €
Sucre : 3,00 €
Confiture ( fruits rouges ) : 3,00 €, Chocolat : 3,00 €
Miel : 3,00 €, Chocolat / Amandes / chantilly : 6,00 €
Glaces
Parfums : 3,00 €
café, chocolat, vanille, fraise, framboise ,citron vert Coupe 2 parfums ou Cornet double
Café ou Chocolat liégeois : 6,00 €
Prix nets ( service compris )
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Menus du dîner
Un menu unique sera confectionné chaque soir. Voici quelques idées de plats proposés :
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Ponti, flancs aux cèpes, agrumes en vinaigrette, charcuteries, salade aux champignons, râpé de petits légumes, brick de st-jacques et crevettes, potages, bourriols au bleu, etc.
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Boudin à la fondue d’oignons et pommes, tripoux, potée, confit ou aiguillettes de canard, bœuf grillé ou bourguignon, jarret de veau a la moutarde, etc.
Filet de perche a la fondue de poireaux, brochettes de lotte, paupiettes de poissons, homard a la vanille, tresse de saumon et sandre, st-jacques au noailly, truites, etc.
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Les fromages d’Auvergne
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Cornets a la crème, Malakoff, crêpes, tartes, faisselles, profiteroles, cocktail de fruits, suprême au praliné, vacherin glacé, soupe d’oranges a la grenadine,, etc.
Prix nets ( service compris )
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